¡Hola a todos!
Acá estoy dejando todo lo feo atrás. Mi resiliencia la hago cada día y uno de mis grandes amores es la cocina y escuchar algo de música.
Hoy los invito a cocinar tarta de pollo y acelga, un plato económico y que cualquiera puede hacer.
Primero le ponemos energía al cuerpo después se lo transmitimos a la cocina ¡vamos que se puede!
Ingredientes y receta para la Tarta de pollo
-Una pechuga
-Medio pimiento rojo
-Tres cebollas
-Medio pimiento amarrillo
-Condimentos a gusto como sal, pimienta y ají.
-Un paquete de pascualina (se usará para ambas tartas)
Receta
Hervimos la pechuga, cuando este bien hervida la sacamos y dejamos enfriar. Picamos el pimiento rojo, el pimiento amarrillo y las cebollas, ponemos en una olla y fritamos un rato sin quemarlo. Picamos la pechuga, ponemos en un bol todo junto bien condimentado, mezclamos ese relleno y con un tenedor pinchamos la tarta. Luego ponemos al horno unos 30 minutos y vamos controlando que no se dore demasiado.
Así tendremos para una rica tarta que disfrutaremos con familia, amigos o con quien esté para acompañarnos.
Ingredientes y receta para la Tarta de acelga.
-Una tapa para pascualina.
-Un atado de acelga.
-Tres cebollas.
-Un pimiento verde.
-Tres o cuatro dientes de ajo.
-Tres huevos.
-Condimentos a gusto como sal y una pizca de pimienta.
Receta
Lavar bien la acelga y poner a hervir. Cuando ya este hervida dejamos que se enfríe, estrujamos bien y la picamos con cuchillo. Mientras tanto, en una olla ponemos un pizca de aceite, picamos las cebollas, el pimiento y los ajos y fritamos todo sin quemar. Después le agregamos la acelga, cocinamos un rato todo junto, siempre revolviendo, y le agregamos tres huevos. Seguimos revolviendo un ratito y ya estará listo para agregar a la tapa de pascualina. Horneamos unos 30 minutos y vamos controlando que no se pase.
Si queremos que quede dorada batimos un huevo en una taza y con un pincel le pasamos a las tartas antes de poner al horno.
La bandeja para poner las tartas al horno debe estar aceitadas.
Un pequeño consejo final: «Cuando uno lo hace con amor, es mucho mas sabroso».
¡Vamos chicas, manos a la obra!